Rosa Jiménez-Lucena es farmacéutica, doctora en Biomedicina y Máster en Nutrición y Metabolismo. Su trayectoria investigadora se ha centrado en el estudio de las enfermedades metabólicas, especialmente la obesidad, la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardiovascular, y en los últimos años ha orientado su trabajo al estudio de la microbiota intestinal y su aplicación clínica.

Actualmente es CEO de Ucubiome, empresa especializada en el estudio avanzado de la microbiota intestinal, y gerente de Clínica I+TÚ. Compagina su actividad investigadora y clínica con la docencia y la divulgación científica, participando como ponente en congresos nacionales e internacionales sobre microbiota, metabolismo, nutrición y salud.

¿Y si nuestro intestino tuviera mucho más que decir sobre nuestra salud de lo que imaginamos? Esta charla explora la conversación permanente que existe entre la microbiota, el intestino y el cerebro, y cómo en ella participan el sistema inmunitario, las hormonas, el metabolismo y nuestra respuesta al estrés.

Cuando este equilibrio se altera, pueden producirse cambios en la inflamación, la regulación del apetito y la saciedad y el metabolismo, procesos relacionados con el desarrollo de diferentes enfermedades crónicas.

Comprender esta compleja red de comunicación abre también una nueva perspectiva sobre la prevención y el envejecimiento saludable: no esperar únicamente a que aparezca la enfermedad, sino aprender a identificar y cuidar los factores que contribuyen a mantener el equilibrio de nuestro ecosistema intestinal a lo largo de la vida.